Bạn đã biết cách làm hành tây chiên giòn hình bông hoa độc đáo chưa? Thử ngay thôi nhé, bạn sẽ thích món mới này lắm đấy!
BÀI LIÊN QUAN
• Tỉa hành tây thành bông hoa sen trắng đẹp như thật
Hành tây vẫn thường được dùng trong các món nấu, xào, nướng nhưng bạn có biết khi rán lên sẽ tạo thành 1 món ăn không những ngon mà còn rất thẩm mỹ nữa nhé!
Nguyên liệu cần để làm món hành tây chiên giòn:
1. 1 đến 3 củ hành tây to (tùy số lượng người ăn)
2. 3 chén bột mỳ
3. 1 thìa cà phê muối
4. 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
5. 3 quả trứng
6. 1 chút sữa
7. Dầu ăn.
Bước 1:
Trước tiên hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao nhọn cắt bỏ phần đầu nhọn.
Khía đều và cắt để chia hành tây thành các phần bằng nhau. Để hành tây sau khi cắt tạo thành bông hoa, bạn để lại cách gốc củ hành chừng khoảng 1.5cm nhé.
Bước 2:
Để hành tây nở thành hoa bạn úp ngược củ hành và ngâm vào bát nước khoảng 10-15 phút, bạn sẽ được bông hoa sen như hình. (Một cách khác là bạn úp hành và trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1-2 giờ)
Bước 3:
Để tạo nhụy hoa, hãy dùng con dao nhỏ sắc nhọn để tỉa bỏ đi phần hành ở giữa
Chuẩn bị 1 bát to hỗn hợp gồm bột mì, muối, hạt tiêu.
Sau đó úp củ hành xuống hỗn hợp vừa trộn
Bước 4:
Cắt nốt phần rễ hành tây đi sau đó rắc bột phủ kín bông hoa để bột đều từ trong ra ngoài
Rồi nhũng hoa hành bao bột trong hỗn hợp trứng, sữa cho thấm đều, rồi nhúng lại vào bát bột mì để bột bám chặt vào bông hoa
Bước 5: Chiên giòn hành tây
Cho dầu vào chảo (chọn chảo sâu lòng và vừa với củ hành thì sẽ tiết kiệm được dầu ăn nhé) đun sôi dầu rồi cho hoa hành vào để ngập sôi trong dầu khoảng 2 phút đến khi vàng đều là được. Và đây là thành phẩm của chúng mình nè. Đặt đồ chấm vào giữa mới là “sành điệu” nhé!
Chấm cùng nước sốt mayonnaise thì ngon tuyệt đấy, cũng có thể chấm tương ớt nếu bạn thích. Bông hoa hành đẹp mà lại ngon nữa. Cách làm đơn giản này sẽ mang lại những vị mới lạ cho món ăn từ hành tây phải không?
Quy trình chi tiết lại quá trình làm hành tây nè:
Chúc các bạn ngon miệng!
