Cách làm bánh Churros Tây Ban Nha ngon mà đơn giản
Những miếng bánh Churros (hay còn gọi là bánh quẩy chiên churros) ngọt thơm được thưởng thức ngay khi còn nóng xứng đáng là một trong những món ăn vặt ngày đông không nên bỏ lỡ đấy. Khỏi phải lặn lội giá rét ra ăn hàng chúng ta vẫn có thể thưởng thức những chiếc bánh churros ngay tại nhà đấy! Cùng xem cách làm món ăn vặt đơn giản này nhé!
Nguyên liệu làm bánh churros gồm:
- 70g bột mỳ
- 50g bơ
- 5g đường
- 25 ml nước
- 1 quả trứng (55-60g/quả tính cả vỏ)
- Dầu ăn
Nước socola chấm bánh:
- 40g chocolate đen
- 60ml kem tươi
- 9g đường
Đường áo ngoài:
- 60g đường
- 1 thìa cà phê bột quế.
Công thức làm bánh churros như sau:
Bước 1:
Lấy 1 chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp đun hỗn hợp gồm: Bơ, đường và nước, vừa đun vừa khuấy đều để bơ và đường tan chảy hòa quyện. Nhớ đun vừa lửa và khi hỗn hơn sôi lăn tăn thì tắt bếp và cho bột mì vào khuấy đều.
Bước 2:
Bật bếp và tiếp tục đun và đảo hỗn hợp liên tục cho tới khi bột dẻo và không còn dính vào nồi thì tắt bếp.
Chờ bột nguội bớt thì đập trứng gà vào đánh đều lên
Bước 3:
Khi làm bánh churros ban bên dùng đui sò cỡ lớn bánh sẽ đẹp hơn.
Cho bột vào túi bắt kem
Sau đó cho dầu vào chảo, bật bếp đợi dầu sôi thì hạ bớt lửa rồi bóp từng đoạn bột dài vào chảo.
Chú ý phải để dầu ngập bánh.
Chiên cho bánh vàng đều thì vớt ra và lăn qua hỗn hợp đường và bột quế trộn đều.
Bạn có thể thưởng thức bánh chiên churros ngay khi còn nóng. Hoặc chấm cùng socola nóng thì càng tuyệt hơn nữa.
Cách làm nước socola chấm bánh churros như sau:
Cho kem tươi vào nồi đun cách thủy, kem nóng thì cho socola và đường vào khuấy đều lên 1 chút cho hỗn hợp hòa quyện sánh mịn là được.
Khi thưởng thức mình sẽ chấm với socola, nếu sợ socola để lâu sẽ đông lại bạn có thể nhúng socola cho bánh rồi thưởng thức từ từ cũng được.
Thật đơn giản phải không? Tự làm bánh churros tại nhà ngay nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh churros hướng dẫn trên đây, hoặc biến tấu theo khẩu vị riêng của bạn thử xem nhé!
Nguồn: Tổng hợp
